Ya se acerca el día de Acción de Gracias y como es común en esta tradición preparamos una cena para nuestra familia. Un elemento común lo es el pavo y cuando lo preparamos cometemos muchos errores. En ocasiones decimos frases como "me quedo seco", "se me quemo el pavo", "no sabe a nada", entre muchas otras.

No queremos que tengas sorpresas minutos antes de preparar la mesa. Es por esto que te damos algunos "tips" que te van ayudar a hacer de tu pavo uno exquisito:

1) No esperes a comprar el día antes el pavo. Hazlo con mucho tiempo anticipado.

2) Verifica que el pavo esté totalmente descongelado.

3) Siempre ten dentro de tus utensilios un termómetro de horno para la carne.

4) En cuanto al relleno:

- Puedes cocinar el relleno dentro del pavo o en una olla aparte

- Si vas a cocinarlo dentro del pavo, cerciórate que los ingredientes se puedan comer crudos o ya estén cocinados

- Pon el relleno dentro del pavo justo antes de hornearlo

- Pon de ½ a ¾ taza de relleno por cada libra del pavo

- No lo rellenes demasiado para que no se desborde

- El relleno debe estar a una temperatura de 160 grados Fahrenheit

5) Una vez horneado el pavo, déjalo reposar 20 minutos antes de picar.

6) Después de sacar el pavo, antes de pasar las dos horas, elimina el relleno y retira la carne que quedó en los huesos y guárdalos en el refrigerador.

7) Y, sobre todas las cosas, sino sabes cocinar o tan solo no te gusta hacerlo, éste no es el día de lucirse. Debes ensayar con tiempo el preparar un pavo.

Pasa un día espectacular junto a tus familiares y amigos. Recuerda que tu acción de dar gracias no solo sea este día, sino que valla contigo por el resto de tus días. ¡Feliz día de Acción de Gracias!